식후 '과일 먹으면' 건강에 독!
과일에는 비타민C, 비타민E, 플라보노이드가 풍부해 건강에 이롭다. 하지만 식사 후 바로 과일을 먹는다면 당장 멈춰야 한다. 식사 후 과일을 먹으면 혈당이 올라 췌장에 무리를 줘 당뇨병 발생 위험을 올린다. 췌장은 몸에 음식이 들어오면 인슐린을 분비해 에너지원으로 활용하고 남은 것은 지방으로 전환해 혈당 수치를 식사 전으로 되돌린다. 그러나 식사 후 과일을 바로 먹으면 췌장의 과부하가 걸려 당뇨병 위험을 높이게 되는 것이다.
과일이 먹고 싶다면 과일의 영양 흡수율을 높이는 식사하기 1시간 전이나 췌장이 다시 인슐린을 분비해도 부담스럽지 않은 식사 후 2~3시간 이후가 좋다.
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