'비스킷 vs 주스'… 오전 허기 달래다 혈당 껑충

2026.08.24. 오전 12:10
 오전 근무 중 찾아오는 출출함을 달래기 위해 무심코 집어 드는 간식이 점심 식사 이후의 혈당 조절에 불리하게 작용할 수 있다. 식사 시간까지 남은 한두 시간을 버티기 위해 선택하는 가벼운 주스나 쿠키, 견과류 등은 당장의 허기를 달래줄지 몰라도 인체의 혈당 처리 체계에는 부담을 안겨준다. 오전에 먹은 간식의 영향이 오후 식사 이후까지 이어질 수 있어 섭취 시 주의가 요구된다.

 

단맛이 나는 비스킷이나 쿠키류는 크기가 작아 부담이 적어 보이지만 정제된 탄수화물과 당류 함량이 높아 혈당을 급격히 끌어올린다. 아침 식사 후 비스킷을 섭취한 그룹은 아몬드를 먹은 그룹에 비해 이후 두 시간 동안의 혈당 반응 면적이 훨씬 크게 나타났다는 연구 결과가 존재한다. 쿠키로 허기를 달랜다고 해서 점심 식사량이 의미 있게 줄어들지 않으며, 결과적으로 높은 혈당 부담만 먼저 안게 된다.

 


오렌지주스를 비롯한 과일주스 역시 마시는 형태라는 특성 때문에 혈당 반응을 가속화하는 주범으로 꼽힌다. 씹는 과정 없이 액체 상태로 체내에 들어오는 주스는 당 흡수 속도가 대단히 빨라 요구르트 등 대체 간식에 비해 누적 혈당 수치를 현저히 높인다. 오전에 섭취한 과일주스의 당분을 인체가 처리하는 과정에서 오후 식사 이후의 혈당 반응까지 연쇄적으로 부정적인 영향을 받을 위험이 크다.

 

지방 함량이 높은 견과류인 마카다미아의 경우 탄수화물처럼 혈당 수치를 직접적으로 즉시 올리지는 않는다. 하지만 오전 시간대 마카다미아 섭취는 점심 식사 이후 인슐린 저항성을 높이는 원인으로 작용한다. 마카다미아에 포함된 풍부한 지방 성분이 혈액 내 지방산 농도를 높이면서 근육과 간이 인슐린 신호에 반응하는 민감도를 떨어뜨리기 때문이다.

 


결과적으로 마카다미아를 먹은 후 점심 식사로 탄수화물을 섭취하게 되면 인체는 포도당을 처리하기 위해 평소보다 훨씬 많은 양의 인슐린을 분비해야 하는 불리한 상황에 놓인다. 이는 직접적인 당분 섭취가 아니더라도 지방질 간식이 식후 대사 과정에 지장을 줄 수 있음을 보여준다.

 

이처럼 오전에 무심코 섭취하는 간식들은 당장의 혈당 상승을 유발할 뿐만 아니라 점심 식사 이후의 대사 기능에도 연속적인 부담을 야기한다. 따라서 오후 혈당 안정과 인슐린 민감도를 유지하기 위해서는 오전 중 불필요한 간식 섭취를 자제하는 식습관 형성이 필요하다.

 

이민경 기자

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'왕과 사는 남자' 효과… 영월 청령포 인산인해

곳의 상흔 남은 터전들이 새로운 문화적 숨결을 얻어 부활하는 중이다. 수백 년 전의 역사적 비극을 간직한 공간들이 잊히지 않고 대중의 발길을 끌어모으는 역설적인 풍경이 펼쳐지는 모습이다.영화 '왕과 사는 남자'가 선풍적인 흥행 기록을 남긴 이후, 단종의 애달픈 서사가 서린 영월 청령포는 연일 몰려드는 관람객으로 인산인해를 이루고 있다. 상영이 완전히 끝난 이후에도 열기가 식지 않으면서 지역 상권과 숙박 시설은 이례적인 호황을 누리는 중이다. 한적했던 지방 소도시의 식당과 명소마다 대기 행렬이 이어지는 기현상이 일상으로 자리 잡았다.삼면이 강물로 둘러싸이고 뒤편은 가파른 절벽으로 막힌 청령포는 조선 6대 임금 단종이 유배 생활을 했던 천연의 고립지다. 숙부에게 왕위를 빼앗기고 17세의 어린 나이에 비극적인 생을 마감해야 했던 군주의 서글픈 역사는 자욱한 물안개 속 소나무 숲과 함께 서늘한 중압감으로 방문객을 맞이한다.울창한 소나무 숲 사이에는 단종이 기거했던 어소와 그 세월을 묵묵히 지켜본 관음송이 굳건히 자리를 지키고 있다. 정통성을 지녔음에도 비운의 운명을 맞이해야 했던 단종의 삶은 오랫동안 풀어내지 못한 역사적 한으로 남아왔다. 천형과도 같았던 단절의 공간이 수백 년의 시간을 지나 대중과 호흡하는 장소로 변모한 셈이다.영화가 촉발한 역사의 재발견은 단순한 호기심을 넘어 미처 피어나지 못한 어린 영혼을 향한 애도와 추모의 발길로 승화되고 있다. 궂은 날씨 속에서도 청령포 선착장을 통해 강을 건너는 관광객들의 걸음은 끊이지 않는다. 과거 단절과 철폐의 대명사였던 유배지는 이제 안타까운 역사를 되새기고 위로를 나누는 열린 추모 공간으로 탈바꿈했다.쇠퇴해 가던 옛 광산촌과 역사적 유배지가 대중문화 콘텐츠와의 결합을 통해 지역 재생의 모범 사례로 거듭나고 있다. 비극적인 서사를 간직한 지역 유산들이 스토리텔링을 얻어 대중과 소통하면서, 멈춰 섰던 강원도 영월 일대의 시간은 새로운 활력과 함께 다시 흘러가기 시작했다.

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