가당 음료, 매일 마시면 간암 부른다

2026.06.11. 오후 01:21
 여름철 갈증을 해소하기 위해 무심코 마시는 탄산음료나 가당 커피가 간 건강에 치명적인 위협이 될 수 있다는 경고가 나왔다. 최근 미국 국립암연구소(NCI)가 성인 150만 명의 방대한 데이터를 18년간 추적 조사한 결과, 설탕이나 액상 과당이 포함된 음료를 정기적으로 섭취하는 습관이 간암 발생률을 유의미하게 높이는 것으로 드러났다. 이는 그동안 가당 음료가 비만이나 당뇨의 주범으로 지목되어 온 것을 넘어, 인체의 화학 공장인 간의 세포 변이까지 유도할 수 있음을 시사하는 결과다.

 

연구팀의 분석에 따르면 가당 음료의 잦은 섭취는 간세포 암과 간내 담관암이라는 두 가지 주요 간암의 위험도를 동시에 끌어올리는 것으로 나타났다. 음료 속 당분이 체내에 흡수되면서 혈당을 급격히 높이고 체중 증가를 유발하는데, 이 과정에서 간에 지방이 축적되고 만성적인 염증 반응이 일어나 암으로 발전할 가능성이 커지는 원리다. 흥미로운 점은 인공 감미료를 사용한 다이어트 음료의 경우 간암 발생과의 직접적인 연관성이 발견되지 않았다는 사실이며, 이는 첨가당 자체가 간 건강의 핵심 변수임을 뒷받침한다.

 


우리 몸에서 가장 큰 장기인 간은 단백질 합성부터 독소 해독, 영양소 저장까지 수많은 역할을 수행하기에 손상될 경우 전신 건강이 무너질 수밖에 없다. 특히 간은 침묵의 장기로 불릴 만큼 손상이 상당히 진행될 때까지 별다른 통증이 나타나지 않아 평소 식습관을 통한 관리가 무엇보다 중요하다. 전문가들은 간을 보호하기 위해 가당 음료 대신 항산화 성분인 카테킨이 풍부한 녹차나, 간세포 보호 효과가 입증된 블랙커피를 마시는 습관을 들일 것을 권장하고 있다.

 

식단 구성에서도 간의 해독 작용을 돕는 식품을 적극적으로 섭취할 필요가 있다. 섬유질이 풍부해 체중 관리에 도움을 주는 오트밀이나 비알코올성 지방간 예방에 효과적인 브로콜리, 시금치 같은 녹색 채소는 간 기능을 최상으로 유지하는 데 큰 도움이 된다. 또한 비타민 E가 풍부한 아몬드나 폴리페놀 성분이 든 블루베리 역시 간세포의 염증을 줄여주는 훌륭한 간식 대용품이 될 수 있다. 이러한 식품들은 간의 대사 부담을 줄여 암 발생 억제에 긍정적인 영향을 미친다.

 


반면 간 건강을 위해 반드시 멀리해야 할 음식들도 명확하다. 과도한 음주는 간경변의 직접적인 원인이 되며, 햄버거나 감자튀김 같은 고지방·고열량 식품은 간에 포화 지방을 쌓이게 해 정상적인 대사 활동을 방해한다. 특히 가공된 포장 식품에 숨겨진 과도한 나트륨과 당분은 간의 지방 전환 기능을 과부하시켜 지방간을 유발하는 주범이 된다. 결국 간암 예방의 핵심은 입에 달콤한 가공식품을 줄이고 자연 그대로의 식재료에 익숙해지는 것에 있다.

 

가장 손쉽고 강력한 간 보호 대책은 탄산음료나 에너기 음료 대신 순수한 물을 마시는 습관을 지니는 것이다. 물은 칼로리가 전혀 없을 뿐만 아니라 체내 노폐물 배출을 도와 간의 해독 업무를 덜어주는 최고의 음료다. 일상에서 마시는 음료 한 잔의 선택이 수십 년 뒤 간 건강을 결정짓는 갈림길이 될 수 있다는 점을 명심해야 한다. 당장 오늘부터라도 설탕이 든 음료를 내려놓고 물이나 블랙커피로 대체하는 작은 변화가 간암이라는 거대한 위협으로부터 자신을 지키는 첫걸음이다.

 

이민경 기자

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포브스가 찍은 '새라새', K-바 문화 위상 높여

일, 포브스 트래블 가이드가 선정한 ‘2026 호텔 스타 바 어워드’ 명단에 이름을 올렸다. 이번 수상은 한국적 정체성을 현대적으로 재해석한 칵테일과 예술적인 공간 연출이 글로벌 미식 시장에서 충분한 경쟁력을 갖췄음을 보여주는 지표다. 포브스 트래블 가이드는 매년 엄격한 심사를 통해 호텔과 레스토랑의 등급을 매기는 공신력 있는 기관으로, 이번 어워드 선정은 국내 호텔 바 문화의 위상을 한 단계 높인 쾌거로 평가받는다.지난해 신설된 ‘호텔 스타 바 어워드’는 전 세계 럭셔리 숙박 시설 중 브랜드 고유의 정체성과 독창적인 서비스, 공간의 미학을 완벽하게 구현한 곳만을 엄선한다. 파라다이스시티는 이미 해당 가이드에서 7년 연속 4성을 유지하고 있으며, 아트파라디소 역시 3년 연속 4성을 획득하며 탄탄한 기본기를 보여준 바 있다. 최근 글로벌 호텔 트렌드가 바를 단순한 부대시설이 아닌 브랜드의 세계관을 집약적으로 보여주는 핵심 공간으로 활용하는 추세인 만큼, 새라새의 이번 선정은 그 의미가 더욱 남다르다.‘새롭고도 새롭다’는 순우리말 뜻을 품은 새라새는 이름처럼 유럽의 세련된 식음료 문화와 한국의 전통 식재료를 조화롭게 융합한 공간이다. 방문객들은 이곳에서 한국적인 풍미가 가미된 시그니처 칵테일과 정갈한 한국식 타파스를 즐기며 독창적인 다이닝 여정을 시작하게 된다. 특히 시각적인 화려함과 미각적인 섬세함을 동시에 만족시키는 공간 구성은 예술적 라이프스타일을 지향하는 아트파라디소의 철학을 고스란히 반영하고 있다.메뉴 구성에서도 한국적 색채와 현대적 감각의 조화가 돋보인다. 대표 칵테일인 ‘팬시 스피리츠’는 서구의 클래식한 식전주 문화를 현대적으로 재해석해 세련된 풍미를 자랑한다. 또한 한라봉과 유자를 활용한 논알코올 음료 ‘한류’는 한국의 계절감을 세련되게 담아내어 내외국인 모두에게 호평을 받고 있다. 여기에 매실 절임 토마토와 단호박, 연근칩 등 계절 식재료를 활용해 자체 제작한 수제 스낵은 술의 풍미를 돋우는 정교한 페어링의 정수를 보여준다.이번 수상을 기념하는 특별한 미식 행사도 예고되어 있어 기대감을 더한다. 오는 12일 한식 파인다이닝 레스토랑 새라새에서는 미쉐린 3스타 ‘밍글스’의 강민구 셰프와 뉴욕 미쉐린 2스타 ‘주옥’의 신창호 셰프, 그리고 전통 바 문화를 선도하는 ‘바참’의 임병진 바텐더가 의기투합한다. ‘A New Korean Table’을 주제로 열리는 이번 갈라 디너는 세계적인 셰프들의 요리와 최정상급 바텐더의 페어링이 유기적으로 결합하여, 지금까지 경험하지 못한 독창적인 한식의 미래를 제시할 예정이다.파라다이스시티는 이번 성과를 발판 삼아 고객들에게 단순한 휴식을 넘어 문화적 영감과 감동을 선사하는 미식 콘텐츠를 더욱 강화할 방침이다. 특급 호텔의 품격 있는 서비스와 한국 고유의 맛이 어우러진 새라새의 행보는 국내 호텔 바가 나아가야 할 새로운 방향성을 제시하고 있다. 세계가 주목하는 명소로 거듭난 이곳은 앞으로도 영종도를 찾는 전 세계 여행객들에게 한국적 럭셔리의 정수를 경험하게 하는 관문 역할을 톡톡히 해낼 것으로 보인다.

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