같은 ‘신맛 물’인 줄 알았더니 효과 달랐다

2026.09.03. 오전 12:34
물만 마시기 밋밋할 때 레몬즙이나 사과식초를 넣어 마시는 사람이 많다. 상큼한 맛이 더해져 물을 더 자주 마시게 되고, 일부 건강 효과도 기대할 수 있기 때문이다. 다만 두 식품은 주요 성분이 달라 몸에 작용하는 방식도 다르다.

 

레몬즙은 수분 섭취를 늘리고 항산화 성분을 보충하는 데 도움이 된다. 반면 사과식초는 식후 혈당 상승을 완만하게 하고 포만감을 오래 유지하는 데 유리할 수 있다. 목적에 따라 선택하는 것이 좋다.

 

레몬즙을 넣은 물은 평소 물을 잘 마시지 않는 사람에게 도움이 된다. 미국 임상 영양사 미셸 라우텐스타인은 외신 매체 ‘헬스’를 통해 “레몬물은 수분 섭취를 돕고, 면역력에 좋은 비타민C와 헤스페리딘 같은 생리활성 화합물을 제공한다”고 말했다.

 

레몬에 들어 있는 비타민C는 대표적인 항산화 영양소다. 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이고 면역 기능 유지에 관여한다. 또 피부 탄력을 유지하는 데 필요한 콜라겐 합성에도 필요하다.

레몬에는 헤스페리딘도 들어 있다. 헤스페리딘은 감귤류에 풍부한 플라보노이드 성분으로, 항산화·항염 작용을 하는 것으로 알려져 있다. 평소 과일 섭취가 부족한 사람이라면 레몬물을 통해 일부 생리활성 성분을 보충할 수 있다.

 

신장 결석 예방 측면에서도 레몬물은 장점이 있다. 레몬에 풍부한 구연산은 소변 속 칼슘과 결합해 결정이 만들어지는 것을 억제하는 데 도움을 줄 수 있다. 물을 충분히 마시는 것 자체도 소변량을 늘려 노폐물 배출을 돕기 때문에, 레몬물은 칼슘 결석 예방에 긍정적으로 작용할 수 있다.

 

반면 식후 혈당 관리가 고민이라면 사과식초가 더 적합할 수 있다. 미국 임상 영양사 린지 말론은 “메타분석 결과, 탄수화물이 많은 식사와 함께 사과식초를 섭취하면 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 나타났다”고 설명했다.

 

사과식초의 핵심 성분은 아세트산이다. 아세트산은 탄수화물이 포도당으로 분해되는 속도를 늦추고, 위에서 음식물이 장으로 이동하는 속도에도 영향을 준다. 이 과정에서 식후 혈당이 갑자기 치솟는 것을 완화하는 데 도움이 될 수 있다.

포만감 유지에도 영향을 줄 수 있다. 위 배출 속도가 느려지면 음식이 위에 머무는 시간이 길어지고, 식사 후 배부른 느낌이 오래간다. 이 때문에 사과식초는 과식을 줄이는 데 보조적으로 도움이 될 수 있다.

 

체중 관리와 관련한 연구도 있다. 2024년 국제 학술지 ‘BMJ Nutrition Prevention & Health’에 실린 논문에 따르면, 저열량 식단과 함께 사과식초를 꾸준히 섭취한 과체중·비만 성인에게서 체중과 체지방 감소 효과가 관찰됐다. 다만 사과식초만으로 체중 감량 효과를 기대하기보다는 식단 조절과 함께 활용하는 보조 수단으로 보는 것이 적절하다.

 

주의할 점도 있다. 레몬즙과 사과식초는 모두 산도가 높다. 원액을 그대로 마시면 치아 법랑질을 손상시킬 수 있고, 식도나 위 점막을 자극할 수 있다. 속쓰림이나 위산 역류가 있는 사람은 특히 조심해야 한다.

 

위염이나 위식도역류질환이 있는 사람은 공복 섭취를 피하는 것이 좋다. 마신 뒤 속쓰림, 신물 올라옴, 복통 같은 증상이 나타난다면 섭취를 중단하거나 양을 줄여야 한다.

 

섭취 방법은 간단하다. 사과식초는 보통 5~15mL 정도를 물 한 컵에 희석해 마시는 것이 적당하다. 레몬즙은 물 한 컵에 레몬 반 개 정도를 짜 넣으면 된다. 처음부터 진하게 마시기보다 연하게 시작해 몸의 반응을 보는 것이 안전하다.

 

치아 보호를 위해서는 마신 뒤 맹물로 입안을 헹구는 것이 좋다. 산성 음료를 마신 직후 바로 양치하면 약해진 법랑질이 더 손상될 수 있으므로 시간을 두고 양치하는 편이 낫다.

 

시중에 판매되는 소분 제품을 이용하는 것도 방법이다. 다만 제품마다 농도와 첨가당, 향료, 감미료 함량이 다를 수 있어 원재료명과 영양성분표를 확인해야 한다.

 

레몬물과 사과식초물은 목적에 따라 다르게 선택하면 된다. 상큼한 맛으로 물 섭취를 늘리고 항산화 성분을 보충하고 싶다면 레몬즙이 낫다. 식후 혈당과 포만감 관리가 고민이라면 사과식초가 더 어울린다. 무엇을 선택하든 원액이 아닌 희석 섭취가 기본이다.

 

이민경 기자

여행핫클립

해외여행 새 코스 된 ‘현지 장보기’

이 확산하는 모습이다.최근 여행업계에서는 이를 ‘식료품점 관광’으로 부른다. 해외 슈퍼마켓을 단순한 장보기 공간이 아니라 여행 코스의 하나로 즐기는 방식이다. 현지인들이 자주 먹는 간식, 음료, 조미료, 즉석식품 등을 직접 고르고 맛보며 여행지의 생활문화를 체험하는 것이다.영국 BBC는 글로벌 호텔 기업 힐튼의 ‘2026년 트렌드 보고서’를 인용해 여행객 10명 중 7명 이상이 해외 식료품점 방문을 즐긴다고 전했다. 미국 여행 전문지 콘데 나스트 트래블러도 ‘식료품점 관광’을 2026년 주목할 여행 트렌드로 꼽았다. 마트 방문이 더 이상 여행 중 남는 시간에 들르는 일정이 아니라, 목적지에서 해봐야 할 경험으로 자리 잡고 있다는 의미다.이 같은 흐름은 업계의 움직임에서도 확인된다. 핀란드의 대형 식료품 체인 K-슈퍼마켓은 자사 매장을 여행 플랫폼 트립어드바이저에 관광 명소로 등록했다. 일부 매장은 옥상 벌통에서 직접 생산한 꿀을 판매하거나, 지역 특색을 살린 수제 맥주 라인업으로 관광객의 관심을 끌고 있다. 평범한 장보기 공간이 지역성과 체험 요소를 갖춘 관광 콘텐츠로 변신한 셈이다.여행객들이 해외 마트에서 찾는 것은 거창한 상품이 아니다. 일본에서는 편의점 달걀 샌드위치, 스페인에서는 피스타치오 스프레드, 미국에서는 트레이더 조의 시즈닝처럼 현지에서만 쉽게 구할 수 있는 먹거리가 인기다. 저렴하지만 개성이 뚜렷하고, 여행 후에도 기억에 남는다는 점이 매력으로 꼽힌다.특히 젊은 세대는 SNS를 통해 현지 먹거리 탐색을 여행의 핵심 콘텐츠로 만들고 있다. 해외 편의점 간식, 마트 추천템, 길거리 노점 음식 등을 소개하는 짧은 영상이 인기를 끌면서 ‘스낵패킹’이라는 문화도 확산하고 있다. 스낵패킹은 여행지에서 현지 간식과 음료를 찾아다니고, 이를 먹어보거나 챙겨 오는 방식의 여행 소비를 뜻한다.아메리칸 익스프레스의 ‘2026 글로벌 여행 트렌드 보고서’에서도 이런 경향은 뚜렷하게 나타났다. MZ세대의 대다수는 현지 음식 체험을 여행에서 빼놓을 수 없는 요소로 여긴다고 답했다. 현지 간식을 찾는 장소로는 길거리 노점, 빵집, 슈퍼마켓 등이 많이 꼽혔다. 유명 레스토랑 예약보다 현지인이 자주 가는 생활 공간을 찾아가는 데 더 큰 흥미를 느끼는 여행객이 늘고 있는 것이다.한국도 예외가 아니다. 외국인 관광객 사이에서 한국 편의점은 이미 하나의 체험 공간으로 자리 잡았다. 바나나우유, 컵라면, 삼각김밥, 얼음컵 음료 조합 등은 SNS에서 자주 소개되는 인기 콘텐츠다. 바나나우유와 파우치형 커피를 얼음컵에 섞어 마시는 이른바 ‘뚱바라떼’도 외국인 관광객이 한국에서 시도해볼 만한 편의점 메뉴로 공유되고 있다.현지 슈퍼마켓 관광이 인기를 얻는 이유는 비용 부담이 낮으면서도 여행지의 특징을 쉽게 체감할 수 있기 때문이다. 고급 식당이나 유명 관광지는 시간과 비용이 많이 들지만, 마트나 편의점은 누구나 부담 없이 들어갈 수 있다. 진열된 과자, 조미료, 즉석식품, 음료만 봐도 그 나라 사람들이 어떤 맛을 좋아하고 어떤 방식으로 식생활을 즐기는지 엿볼 수 있다.소비자 심리 전문가들은 이런 흐름을 ‘익숙하지만 낯선 경험’으로 설명한다. 장바구니를 들고 물건을 고르고 계산대에 서는 과정은 어느 나라에서나 익숙하다. 하지만 진열대에 놓인 상품, 포장 디자인, 식재료 조합, 가격표는 모두 다르다. 익숙한 행동 속에서 낯선 문화를 발견하는 재미가 여행객을 끌어들이는 것이다.다만 마트와 편의점이 관광지화되면서 부작용도 나타난다. 일본 가와구치코의 한 로손 편의점은 후지산을 배경으로 한 사진 명소로 알려지며 관광객이 몰렸다. 편의점 지붕 위로 후지산이 보이는 구도가 SNS에서 퍼지면서 방문객이 급증했고, 인근 교통 혼잡과 무단 촬영 문제가 이어졌다. 결국 당국은 경비원과 교통 통제 인력을 배치했고, 사진 촬영을 막기 위한 대형 가림막까지 설치했다.전문가들은 현지 슈퍼마켓 관광이 여행의 새로운 즐거움이 될 수 있지만, 그 공간이 지역 주민의 일상 공간이라는 점을 잊어서는 안 된다고 지적한다. 사진 촬영이나 대량 구매, 통행 방해 등으로 현지 생활에 불편을 주지 않는 태도가 필요하다는 것이다.해외여행의 기준은 달라지고 있다. 유명 명소를 찍고 돌아오는 여행에서, 현지의 작은 일상을 맛보고 기록하는 여행으로 관심이 옮겨가고 있다. 슈퍼마켓과 편의점은 그 변화의 가장 가까운 현장이 되고 있다.

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