폐암 전문의가 경고한 의외의 발암 식품 3가지

2026.04.07. 오전 12:49
 우리의 식탁은 때로 건강을 위협하는 두 얼굴의 야누스와 같다. 매일 무심코 먹는 음식들이 암세포가 자라기 좋은 환경을 만들 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 암 예방의 시작은 거창한 것이 아니라, 식탁 위 음식들의 숨겨진 위험성을 제대로 아는 것에서부터 출발한다.

 

가장 먼저 지목된 것은 편의성과 맛으로 식탁을 점령한 햄, 소시지 같은 가공육이다. 이들 식품은 제조 과정에서 먹음직스러운 색을 내기 위해 사용되는 아질산나트륨이 단백질과 만나면서 발암물질인 '니트로사민'을 생성할 수 있다. 고기를 고온에서 태울 때 발생하는 유해 물질과는 또 다른 차원의 위험이다. 식약처가 허용량 이내로 관리하고 있지만, 과다 섭취가 누적될 경우 그 위험성은 무시할 수 없다.

 


한국인의 소울푸드인 된장 역시 역설적이게도 위험 요소를 안고 있다. 문제는 메주를 띄우는 과정에서 생성될 수 있는 '아플라톡신'이라는 곰팡이 독소다. 이는 간암을 유발하는 1급 발암물질로, 끓여도 사라지지 않는 강력한 독성을 지녔다. 과거 수만 마리의 칠면조를 집단 폐사시킨 원인으로 지목됐을 만큼 치명적이다.

 

물론 시판되는 된장은 엄격한 검사를 거치지만, 전통 방식으로 만든 메주나 관리 상태가 불분명한 제품은 안심할 수 없다. 흥미로운 점은 콩을 발효해 먹는 한국, 중국, 일본 세 나라에서 위암과 간암 발생률이 세계적으로 높다는 사실이다. 이는 식습관과 암 발병의 상관관계를 보여주는 중요한 단서일 수 있다.

 


주방에서 매일 사용하는 기름도 의외의 복병이다. 특히 튀김처럼 고온의 기름을 반복해서 사용하는 습관은 매우 위험하다. 식물성 기름은 공기와 열에 노출되면 쉽게 산패하는데, 이 과정에서 생성된 물질들이 우리 몸의 세포를 공격하고 노화를 촉진한다. 한 번 사용한 기름은 아깝더라도 과감히 버리는 것이 건강을 지키는 길이다.

 

결국 핵심은 '어떤 음식을 먹느냐'를 넘어 '어떻게 관리하고 조리하느냐'에 있다. 가공육의 섭취 횟수를 줄이고, 검증된 발효 식품을 선택하며, 기름의 재사용을 금지하는 작은 습관의 변화가 암을 예방하는 가장 현실적인 방법이 될 수 있다.

 

이민경 기자

여행핫클립

BTS 보러 왔다가 여의도로, 외국인들이 벚꽃 보러 몰려온다!

다양한 국적의 외국인 관광객을 마주치는 것은 더 이상 낯선 풍경이 아니다. 봄비가 내려 쌀쌀한 날씨에도 아랑곳하지 않고, 이들은 벚꽃을 배경으로 저마다의 추억을 남기기에 여념이 없다.이들을 벚꽃길로 이끈 가장 강력한 동력은 단연 소셜미디어(SNS)다. 미국, 호주, 일본 등 각국에서 온 여행객들은 입을 모아 인스타그램과 틱톡을 통해 만개한 여의도 벚꽃 사진과 영상을 접하고 방문을 결심했다고 말한다. 'YEOUIDO CHERRY BLOSSOM'이라는 해시태그로 공유되는 수많은 콘텐츠가 국경을 넘어 실시간으로 축제의 매력을 전파하는 가장 효과적인 홍보대사 역할을 하고 있는 것이다.특히 이러한 방문은 벚꽃 축제만을 단일 목적지로 한 것이 아니라, K-팝 콘서트 관람이나 다른 한국 문화 체험과 연계된 여행 일정 속에 자연스럽게 녹아들어 있다는 특징을 보인다. 이는 벚꽃이라는 자연적 요소가 K-컬처라는 거대한 흐름과 만나 시너지를 내며, 한국을 찾는 외국인들에게 놓쳐서는 안 될 필수 관광 코스로 자리 잡았음을 의미한다.이러한 트렌드는 개인 여행객들의 SNS 인증을 넘어, 글로벌 여행 플랫폼의 공식 추천으로 이어지며 더욱 확산되고 있다. 세계적인 여행 앱인 클룩(KLOOK)이나 트립닷컴 등은 서울의 대표 벚꽃 명소로 여의도를 비중 있게 소개하며, 잠재적인 해외 관광객들의 방문을 유도하고 있다. 자발적인 입소문이 공신력 있는 정보 채널을 통해 확인되면서, 여의도는 '믿고 찾는' 벚꽃 관광지로서의 입지를 굳히고 있다.단순히 일회성 방문에 그치지 않고, 매년 봄 한국을 다시 찾는 '단골' 외국인 관광객이 생겨나고 있다는 점도 주목할 만하다. 영국에서 온 한 관광객은 올해로 세 번째 여의도를 찾았다며, 비에 젖어 바닥에 깔린 꽃잎마저 아름답다고 말한다. 이는 벚꽃의 시각적 아름다움을 넘어, 축제 자체의 분위기와 경험에 대한 높은 만족도를 보여주는 대목이다.이른 아침부터 벚꽃길을 가득 메운 외국인들을 바라보는 내국인들의 반응은 놀라움 그 자체다. 이제 여의도 벚꽃축제는 더 이상 우리만 즐기는 봄의 전유물이 아닌, 전 세계인이 함께 즐기는 글로벌 문화 이벤트로 그 위상이 변화했음을 실감하게 하고 있다.

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