호텔 로비에 할머니댁이 통째로?...업계 최초 '파격 시도'

2025.01.21. 오전 11:46
 라한호텔이 의미 있는 새해맞이 프로젝트를 시작했다. 시니어 일자리 창출을 목표로 하는 사회적기업 '아립앤위립'의 브랜드 '신이어마켙'과 손잡고 '해피新(신)이어' 패키지를 선보인 것이다. 이번 협업은 단순한 비즈니스를 넘어 사회공헌의 의미를 담고 있다는 점에서 주목받고 있다.

 

'신이어마켙'은 저소득 노인들에게 새로운 일자리 기회를 제공하는 소셜 브랜드다. 참여하는 어르신들은 자신만의 손글씨와 그림으로 작품을 만들고, 이를 다양한 상품으로 재탄생시키는 과정에 직접 참여한다. 이러한 활동은 노인들에게 경제적 도움뿐만 아니라 자존감 회복과 사회 참여의 기회를 제공한다.

 

이번에 출시된 '해피新(신)이어' 패키지는 객실 1박과 함께 시니어들의 정성이 담긴 특별한 선물 세트를 제공한다. '25년 뭐든 해봐유' 절기달력, 클립펜, 스프링노트로 구성된 이 세트는 제작부터 포장까지 전 과정에 어르신들이 참여했다. 특히 달력에는 어르신들의 손글씨로 쓴 덕담과 그림이 담겨 있어 특별한 의미를 더한다.

 

전국의 라한호텔 지점에서는 다채로운 이벤트도 진행된다. 라한셀렉트 경주에서는 할머니댁을 연상케 하는 독특한 포토존을 마련했다. 레트로한 꽃무늬 벽지와 클래식한 가구들로 꾸며진 이 공간은 방문객들에게 향수를 불러일으키며, 벽면 가득 붙은 새해 덕담들이 따뜻한 분위기를 자아낸다.

 


설 연휴 기간에는 '신이어 상담소'라는 특별한 이벤트도 운영된다. 자판기 형태로 제작된 이 상담소에서는 고민을 적어 넣으면 할머니의 따뜻한 조언을 받을 수 있어, 방문객들에게 색다른 경험을 제공한다.

 

호텔 내 식음료 매장을 이용하는 고객들을 위한 이벤트도 풍성하다. '행운을 뽑아봐유' 뽑기 이벤트를 통해 호텔 숙박권과 새해 기프트 등 다양한 경품의 기회가 제공되며, 주요 식음 공간에서는 '할매의 한마디' 컵홀더 2만 개가 선착순으로 증정된다.

 

SNS 이벤트도 진행된다. 호텔 곳곳에서 만나는 신이어마켙과의 협업 요소들을 촬영해 지정된 해시태그와 함께 게시하면, 호텔 숙박권과 신이어마켙의 고민 상담책 등 푸짐한 경품을 받을 수 있는 기회가 주어진다.

 

라한호텔 마케팅팀의 한유미 매니저는 이번 프로젝트가 단순한 마케팅을 넘어 세대 간 소통과 노년층 일자리 창출이라는 사회적 가치를 실현하는 의미 있는 시도라고 강조했다. 앞으로도 지역 사회와의 상생을 위한 다양한 협업을 이어갈 계획이라고 밝혔다.

 

이주은 기자

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두쫀쿠 속 '카다이프', 알고 보니 튀르키예 유산

카다이프는 밀가루 반죽을 실처럼 가늘게 뽑아내어 바삭하게 구운 재료로, 특유의 씹는 재미를 선사하며 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)'의 핵심 요소로 자리 잡았다. 하지만 대중의 인식과 달리 국내에 유통되는 카다이프의 상당수는 중동이 아닌 튀르키예산이다. 최근 주한 튀르키예 대사관과 문화원이 마련한 미식 워크숍은 이러한 오해를 바로잡고 카다이프가 가진 수백 년의 전통을 소개하는 자리가 되었다.튀르키예에서 카다이프는 아주 오랜 세월 동안 사랑받아온 대중적인 디저트 식재료다. 밀가루와 물, 소금이라는 단순한 조합으로 만들어지지만, 이를 생면 상태로 쓰느냐 혹은 로스팅하여 바삭함을 살리느냐에 따라 무궁무진한 변주가 가능하다. 지리적으로 인접한 중동 지역과 미식 문화를 주고받으며 발전해온 카다이프는 튀르키예 가정식에서도 빠질 수 없는 요소다. 현지 업체들은 한국의 폭발적인 수요에 발맞춰 생면부터 건조 제품까지 다양한 형태의 카다이프를 수출하며 국내 디저트 씬의 새로운 식감을 뒷받침하고 있다.그동안 한국에서 카다이프가 초콜릿이나 쿠키의 식감을 돋우는 조연에 머물렀다면, 튀르키예 전통 방식에서는 그 자체가 주인공으로 대접받는다. 대표적인 메뉴인 '카다이프 돌마스'는 길게 펼친 카다이프 안에 호두를 넣고 돌돌 말아 달걀물을 입혀 튀겨낸 뒤 시럽에 담가 만든다. 바삭하게 튀겨진 겉면과 시럽을 머금어 촉촉해진 내부가 조화를 이루며 깊은 풍미를 선사한다. 이외에도 치즈를 넣어 구운 '퀴네페'나 우유 푸딩을 곁들인 '무할레빌리' 등 지역마다 특색 있는 카다이프 요리가 존재해 튀르키예 식탁의 풍성함을 더한다.이러한 달콤한 디저트의 곁에는 항상 튀르키예 특유의 차와 커피 문화가 함께한다. 튤립 모양의 유리잔에 담긴 진한 홍차는 튀르키예인들에게 단순한 음료를 넘어 환대와 소통의 상징이다. 2022년 유네스코 인류무형문화유산에 등재될 만큼 그 가치를 인정받은 튀르키예 차 문화는 기쁠 때나 슬플 때나 이웃과 대화를 나누는 일상의 중심에 있다. 또한 구리 포트인 제즈베에 직접 끓여내는 튀르키예식 커피는 진한 향과 함께 컵 바닥에 남은 가루로 점을 보는 독특한 풍습까지 지니고 있어 미식 체험의 즐거움을 배가시킨다.튀르키예 정부는 매년 '미식 주간'을 통해 이러한 전통 식문화를 세계에 알리고 있다. 올해의 테마인 '헤리티지 테이블(유산의 식탁)'은 이주와 공동체, 전통 의례를 통해 형성된 살아있는 문화유산을 조명하는 데 중점을 둔다. 튀르키예 요리는 재료를 남김없이 활용하는 조리법과 지역별 향토색이 짙은 허브 사용으로 현대 미식이 추구하는 '지속가능성'과도 궤를 같이한다. 바클라바와 만트 등 유네스코가 인정한 대표 메뉴들은 튀르키예가 단순한 관광지를 넘어 깊이 있는 미식의 성지임을 증명하고 있다.카다이프 열풍은 이제 단순한 맛의 유행을 넘어 타국의 문화를 깊이 있게 들여다보는 계기가 되고 있다. 튀르키예 미식 문화가 가진 환대의 정신과 유구한 역사는 디저트 한 입에 담긴 그 이상의 가치를 전달한다. 국내 유통업계와 관광업계 역시 이러한 흐름에 발맞춰 체험형 콘텐츠를 확대하며 양국 간의 문화적 교류를 넓혀가는 추세다. 두바이 초콜릿으로 시작된 호기심이 튀르키예의 유산이 담긴 식탁으로 이어지면서, 한국인의 디저트 문화는 한층 더 다채롭고 풍요로워질 전망이다.

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