다이어트의 신? 식이섬유 폭탄 식품의 놀라운 비밀

2025.02.11. 오전 11:06
 최근 건강식품으로 주목받고 있는 우엉이 암 예방부터 다이어트까지 다양한 효능을 가진 것으로 밝혀져 화제다. 특히 여성 건강에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타나면서 '여성 필수 식품'으로 떠오르고 있다.

 

국립농업과학원의 연구에 따르면, 우엉에는 '아크티게닌'과 '아크티인'이라는 리그난 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 특히 여성호르몬 관련 암을 억제하는 데 뛰어난 효과를 보이는 것으로 확인됐다. 유방암과 자궁암 예방에 도움이 된다는 것이다.

 

여성 건강과 관련해 또 하나 주목할 만한 점은 풍부한 칼슘 함량이다. 완경 이후 골다공증 위험이 높아지는 여성들에게 우엉은 훌륭한 칼슘 공급원이 될 수 있다. 게다가 철분이 풍부해 빈혈 예방은 물론 생리불순 개선에도 효과적이다.

 

다이어트를 고민하는 사람들에게도 희소식이다. 우엉에 함유된 풍부한 식이섬유소와 올리고당은 포만감을 높이고 장 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 특히 변비로 고민하는 현대인들에게 자연스러운 해결책이 될 수 있다.

 

성인병 예방 효과도 주목할 만하다. 우엉의 주요 성분인 이눌린은 '천연 인슐린'이라고 불릴 만큼 혈당 조절에 효과적이다. 당뇨병 환자들에게 특히 좋은 식품으로 평가받는 이유다. 또한 신장 기능 향상에도 도움을 주어 방광염 등 비뇨기 질환 예방에도 효과적이다.

 


우엉에 함유된 사포닌 성분은 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 준다. 혈액순환을 개선하고 콜레스테롤을 배출하는 효과도 있어 심혈관계 질환 예방에도 긍정적이다.

 

그러나 우엉의 효능을 제대로 보려면 구입과 보관에 주의가 필요하다. 전문가들은 껍질이 매끈하고 수염뿌리가 없는 것을 고르라고 조언한다. 특히 줄기의 굵기가 일정하고 껍질이 얇으며 밝은 갈색을 띠는 것이 좋다. 구매 시에는 만져보아 수분감이 있는지 확인하는 것이 중요하다.

 

구입한 우엉은 흙이 묻은 상태로 보관하는 것이 좋다. 우엉 특유의 맛과 향이 껍질에 집중되어 있기 때문이다. 보관 시에는 신문지에 싸서 서늘한 곳이나 냉장고에 보관해야 하며, 건조해지지 않도록 주의해야 한다.

 

손질할 때는 껍질을 완전히 벗기지 말고 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 가볍게 긁어내는 것이 좋다. 쌀뜨물에 담가두면 아린 맛을 제거하고 영양소 손실도 막을 수 있다는 것이 전문가들의 조언이다.

 

이민경 기자

여행핫클립

공항 혼잡 피하는 법…대한항공 3대 서비스

세 가지 핵심 서비스 이용 지침을 발표했다. 이번 안내는 실시간 공항 정보 확인부터 무인 수하물 위탁, 그리고 미국 환승 절차 간소화까지 여행의 전 과정을 아우르는 스마트한 해결책을 담고 있어 눈길을 끈다.가장 먼저 챙겨야 할 것은 대한항공 모바일 앱에서 제공하는 '공항 미리보기' 기능이다. 이 서비스는 공항에 도착하기 전이나 이동 중에 주차장 잔여 공간과 출국장별 혼잡도, 탑승까지 걸리는 예상 시간 등을 실시간으로 파악할 수 있게 해준다. 여행객은 앱 하단의 메뉴를 통해 공항의 현재 상황을 한눈에 확인하고, 가장 한산한 출국장을 선택하거나 이동 동선을 최적화함으로써 불필요한 시간 낭비를 사전에 차단할 수 있다.출국 수속의 핵심인 체크인 역시 공항 카운터를 거치지 않고 해결이 가능하다. 모바일 앱이나 홈페이지를 통한 '온라인 셀프 체크인'을 이용하면 원하는 좌석을 미리 선점하고 탑승권까지 발급받을 수 있다. 공항 현장에서도 무인 탑승 수속 기기인 키오스크를 통해 여권 스캔만으로 간편하게 수속을 마칠 수 있다. 국제선은 출발 1시간 전, 국내선은 30분 전까지 이용 가능해 촉박한 시간에도 유용하게 활용할 수 있는 수단이다.위탁 수하물이 있는 경우에도 대면 카운터에서 줄을 설 필요가 없다. 키오스크 인근에 배치된 '셀프 백드랍' 기기를 이용하면 승객이 직접 짐을 부칠 수 있기 때문이다. 발급받은 탑승권과 여권을 기기에 스캔한 뒤 안내에 따라 수하물 태그를 부착하면 수속이 완료된다. 기기 사용법이 직관적이고 간단해 초보 여행객도 어렵지 않게 이용할 수 있으며, 여러 명이 동시에 수속을 진행할 수 있어 대기 시간을 획기적으로 줄여준다.미국 노선 이용객이라면 환승 시 수하물 재위탁 절차를 생략할 수 있는 혜택도 누릴 수 있다. 대한항공은 델타항공과의 협력을 통해 애틀랜타, LA 등 미국 내 5개 주요 거점 공항에서 '수하물 자동연결 서비스'를 제공 중이다. 기존에는 미국 첫 기착지에서 짐을 찾았다가 다시 부쳐야 했으나, 이제는 최종 목적지에서 한 번에 짐을 찾으면 된다. 이는 한미 당국이 마련한 위탁수하물 원격 검색 프로그램을 기반으로 하여 입국 절차를 대폭 간소화한 결과다.대한항공은 이처럼 디지털 기술을 접목한 서비스들이 공항 내 밀집도를 낮추고 승객들에게 쾌적한 여행 경험을 제공할 것으로 기대하고 있다. 항공사 측은 성수기일수록 모바일 앱을 적극적으로 활용하는 것이 스트레스 없는 여행의 시작이라고 조언한다. 첨단 IT 기술과 항공 서비스의 결합은 이제 단순한 편의를 넘어, 대규모 인파가 몰리는 성수기 공항의 혼잡 문제를 해결하는 가장 효율적인 대안으로 자리 잡고 있다.

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