다이어트의 신? 식이섬유 폭탄 식품의 놀라운 비밀

2025.02.11. 오전 11:06
 최근 건강식품으로 주목받고 있는 우엉이 암 예방부터 다이어트까지 다양한 효능을 가진 것으로 밝혀져 화제다. 특히 여성 건강에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타나면서 '여성 필수 식품'으로 떠오르고 있다.

 

국립농업과학원의 연구에 따르면, 우엉에는 '아크티게닌'과 '아크티인'이라는 리그난 성분이 풍부하게 함유되어 있다. 이 성분들은 특히 여성호르몬 관련 암을 억제하는 데 뛰어난 효과를 보이는 것으로 확인됐다. 유방암과 자궁암 예방에 도움이 된다는 것이다.

 

여성 건강과 관련해 또 하나 주목할 만한 점은 풍부한 칼슘 함량이다. 완경 이후 골다공증 위험이 높아지는 여성들에게 우엉은 훌륭한 칼슘 공급원이 될 수 있다. 게다가 철분이 풍부해 빈혈 예방은 물론 생리불순 개선에도 효과적이다.

 

다이어트를 고민하는 사람들에게도 희소식이다. 우엉에 함유된 풍부한 식이섬유소와 올리고당은 포만감을 높이고 장 건강을 개선하는 데 도움을 준다. 특히 변비로 고민하는 현대인들에게 자연스러운 해결책이 될 수 있다.

 

성인병 예방 효과도 주목할 만하다. 우엉의 주요 성분인 이눌린은 '천연 인슐린'이라고 불릴 만큼 혈당 조절에 효과적이다. 당뇨병 환자들에게 특히 좋은 식품으로 평가받는 이유다. 또한 신장 기능 향상에도 도움을 주어 방광염 등 비뇨기 질환 예방에도 효과적이다.

 


우엉에 함유된 사포닌 성분은 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 데 도움을 준다. 혈액순환을 개선하고 콜레스테롤을 배출하는 효과도 있어 심혈관계 질환 예방에도 긍정적이다.

 

그러나 우엉의 효능을 제대로 보려면 구입과 보관에 주의가 필요하다. 전문가들은 껍질이 매끈하고 수염뿌리가 없는 것을 고르라고 조언한다. 특히 줄기의 굵기가 일정하고 껍질이 얇으며 밝은 갈색을 띠는 것이 좋다. 구매 시에는 만져보아 수분감이 있는지 확인하는 것이 중요하다.

 

구입한 우엉은 흙이 묻은 상태로 보관하는 것이 좋다. 우엉 특유의 맛과 향이 껍질에 집중되어 있기 때문이다. 보관 시에는 신문지에 싸서 서늘한 곳이나 냉장고에 보관해야 하며, 건조해지지 않도록 주의해야 한다.

 

손질할 때는 껍질을 완전히 벗기지 말고 솔로 문질러 씻거나 칼등으로 가볍게 긁어내는 것이 좋다. 쌀뜨물에 담가두면 아린 맛을 제거하고 영양소 손실도 막을 수 있다는 것이 전문가들의 조언이다.

 

이민경 기자

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AI가 만든 공포, 에버랜드 '블러드시티' 역대급 예고

통해 공개한 이번 시즌 티저 영상과 이미지가 공개 사흘 만에 누적 조회수 100만 회를 돌파했다고 밝혔다. 2017년 첫선을 보인 이후 매년 진화를 거듭해온 블러드시티는 올해 10주년을 맞아 더욱 강력해진 세계관과 기술력을 앞세워 관람객들을 유혹하고 있다.지난 24일 공개된 첫 티저 이미지는 지난 10년간 블러드시티를 장식했던 상징적인 좀비 캐릭터들을 한데 모아 팬들의 향수를 자극했다. 이어 공개된 영상에서는 평범한 일상을 살던 여성이 순식간에 기괴한 좀비로 변하는 과정과 함께 ‘지옥의 문(HELL GATE)’이라는 강렬한 메시지를 던지며 긴장감을 극대화했다. 특히 이번 영상 제작에는 최신 생성형 AI 기술이 도입되어 실제 호러 영화를 방불케 하는 정교한 시각 효과와 압도적인 몰입감을 구현해냈다는 평을 받는다.에버랜드 블러드시티는 단순한 공포 체험을 넘어 독창적인 스토리텔링과 공간 연출을 결합한 복합 문화 콘텐츠로 자리매김해왔다. 2022년과 2023년에는 ‘오징어게임’의 채경선 미술감독과 손잡고 사이버펑크 스타일의 도시를 재현해 화제를 모았으며, 지난해에는 고전 ‘오즈의 마법사’를 잔혹한 호러물로 재해석해 신선한 충격을 안겼다. 넷플릭스 등 글로벌 OTT 플랫폼과의 협업을 통해 검증된 IP를 현장에 녹여내는 과감한 시도 역시 블러드시티만의 성공 비결로 꼽힌다.10주년이라는 기념비적인 해를 맞이한 올해는 방문객이 단순한 관찰자를 넘어 극의 주인공이 되는 ‘초대형 이머시브(몰입형) 콘텐츠’를 지향한다. 기존의 놀이기구와 공연을 연계하는 방식에서 한 걸음 더 나아가, 구역 전체를 하나의 거대한 연극 무대처럼 조성하여 관람객이 직접 좀비 세계관의 일원이 되어 미션을 수행하거나 상호작용하는 경험을 제공할 예정이다. 이는 테마파크가 제공할 수 있는 공포의 한계를 한 단계 끌어올리려는 전략으로 풀이된다.에버랜드 측은 지난 10년 동안 축적된 호러 콘텐츠 운영 노하우를 이번 ‘블러드시티 제로’에 모두 쏟아부었다고 강조했다. 관계자에 따르면 올해는 시각적 공포뿐만 아니라 청각과 촉각 등 오감을 자극하는 장치들을 곳곳에 배치하여 차원이 다른 공포를 선사할 계획이다. 특히 AI 기술을 활용한 사전 마케팅이 성공을 거두면서, 실제 오프라인 현장에서 구현될 기술적 완성도에 대한 기대감도 그 어느 때보다 높아진 상황이다.지옥의 문이 열리는 에버랜드 가을 축제는 오는 9월 12일 본격적인 막을 올린다. 블러드시티 외에도 야생의 긴장감을 직접 발로 걸으며 체험하는 ‘워킹사파리’와 가을의 정취를 담은 테마 정원 등 다채로운 프로그램이 관람객을 맞이할 준비를 마쳤다. 10주년을 맞이한 블러드시티가 단순한 공포 체험 공간을 넘어 국내를 대표하는 가을 축제의 아이콘으로서 어떤 기록을 써 내려갈지 업계의 시선이 집중되고 있다.

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