당신이 매일 먹는 당근에 '이 바이러스'가? 제대로 씻지 않으면 위험

2025.03.20. 오전 12:06
 당근은 대부분의 가정 냉장고에 항상 있지만, 대개 말라비틀어진 상태로 방치되곤 한다. 최근 화제가 된 '당근 라페'를 제외하면 당근은 주로 부재료로만 사용되기 때문에 온전히 보관하며 활용하는 방법에 대한 관심이 적었다. 하지만 영양가 높은 당근을 신선하게 보관하고 안전하게 섭취하는 방법을 알면 식탁의 든든한 조력자가 될 수 있다.

 

국내산 흙당근은 껍질을 벗기고 요리하는 경우가 많아 씻을 필요가 있는지 의문을 가질 수 있다. 그러나 전문가들은 당근 표면에 보이지 않는 먼지, 잔류 농약, 박테리아 등 유해 미생물이 존재할 수 있어 노로바이러스와 같은 식중독 예방을 위해 모든 농산물은 반드시 흐르는 물에 씻어야 한다고 강조한다.

 

당근을 씻을 때는 흐르는 찬물에 헹구면서 껍질을 벗기는 것이 가장 효과적이다. 이때 당근 표면의 균열이나 흠집을 확인하고 해당 부위를 제거하는 것이 중요하다. 필러(껍질 벗기는 도구)를 사용한 후에는 필러도 깨끗이 헹궈야 당근 사이에서 박테리아가 교차 오염되는 것을 방지할 수 있다.

 

일반 비누나 세제, 상업용 농산물 세척제는 사용하지 않는 것이 좋다. 이러한 제품들이 당근에 잔류하면 오히려 건강에 해로울 수 있기 때문이다. 더 철저한 세척을 원한다면 다음과 같은 천연 방법을 활용할 수 있다.

 


베이킹소다 활용법: 찬물 2컵에 베이킹소다 1티스푼을 섞어 당근을 담근다.

 

식초 활용법: 백식초와 물을 1:3 비율로 섞어 당근을 담궈 세척한다.

 

이러한 방법은 화학 세제 없이도 당근 표면의 유해물질을 효과적으로 제거할 수 있다.

 

당근은 사용하기 직전까지 씻지 않는 것이 좋다. 씻은 당근은 잔여 수분으로 인해 더 빠르게 상할 수 있기 때문이다. 가장 이상적인 보관법은 껍질을 벗기지 않은 상태로 냉장고의 채소칸에 보관하는 것이다.

 

신선도를 더 오래 유지하려면 당근을 종이 타월로 감싼 후 비닐봉지나 밀폐 용기에 보관하는 것이 좋다. 이렇게 하면 습기 차단 효과를 높여 당근이 말라비틀어지는 것을 방지할 수 있다. 또한, 당근은 사과나 배와 같이 에틸렌 가스를 많이 발생시키는 과일과 함께 보관하지 않는 것이 좋다. 에틸렌 가스는 당근의 쓴맛을 증가시키고 빠르게 시들게 만들 수 있기 때문이다.

 

당근은 베타카로틴, 비타민 A, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 매우 유익한 식품이다. 올바른 세척과 보관 방법을 통해 당근의 영양소를 최대한 보존하고 오래도록 신선하게 활용할 수 있다면, 더 이상 냉장고 속 말라비틀어진 당근을 발견하는 일은 없을 것이다.

 

이민경 기자

여행핫클립

일본 숙박세 도입 지자체 62곳, 엔저 혜택 끝났나

출한 이러한 내용의 숙박세 개편안을 승인하며 오버투어리즘 대응과 관광 재원 확보에 힘을 실어줬다. 그동안 엔저 현상과 지리적 이점을 바탕으로 일본을 즐겨 찾던 한국인 관광객들에게는 적지 않은 부담으로 작용할 전망이다. 이번 개편으로 인해 도쿄 내 숙박 비용 체계는 내년 4월부터 근본적인 변화를 맞이하게 되었다.개편안의 핵심은 1박당 100~200엔 수준이었던 고정 세금을 숙박 요금의 3%로 일괄 전환하는 것이다. 다만 저가 숙소 이용객을 배려해 면제 대상 기준은 기존 1만 엔 미만에서 1만 3,000엔 미만으로 상향 조정했다. 하지만 도쿄 내 주요 비즈니스 호텔이나 관광지 인근 숙소 가격이 대부분 이 기준을 상회한다는 점을 고려하면, 대다수 여행객이 세금 인상의 영향권에 들 것으로 보인다. 특히 그동안 과세 사각지대에 있었던 에어비앤비 등 민박 형태의 숙소도 새롭게 부과 대상에 포함되면서 저가 여행의 매력은 더욱 반감될 것으로 보인다.실제 인상 폭을 계산해 보면 체감 난도는 더욱 높다. 1박에 1만 5,000엔인 호텔을 이용할 경우, 기존에는 200엔만 내면 됐던 숙박세가 450엔으로 두 배 이상 껑충 뛴다. 고급 호텔이나 료칸을 이용할수록 세금 부담은 기하급수적으로 늘어나는 구조다. 도쿄도는 이번 개편을 통해 연간 약 1,800억 원에 달하는 막대한 세수를 확보할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 이는 도쿄도가 한 해 관광 시책에 쏟아붓는 예산의 상당 부분을 충당할 수 있는 규모로, 관광객 증가에 따른 행정 비용을 수익자 부담 원칙에 따라 해결하겠다는 의지가 담겨 있다.도쿄뿐만 아니라 일본 전역에서 숙박세 도입과 인상이 들불처럼 번지고 있다는 점도 주목해야 한다. 이번에 도쿄와 함께 숙박세 신설 승인을 받은 지자체는 왓카나이시, 후지요시다시, 나고시 등 총 7곳에 달한다. 이로써 일본 내 숙박세를 운영하는 지자체는 불과 1년 만에 17곳에서 62곳으로 급증했다. 대표적 관광지인 교토시는 이미 숙박세 상한선을 최대 1만 엔까지 대폭 올린 바 있으며, 관광객 수가 역대 최고치를 경신함에 따라 더욱 공격적인 과세 정책을 펼치고 있다.일본 지자체들이 이처럼 세금 인상에 열을 올리는 배경에는 '오버투어리즘'에 대한 위기감이 자리 잡고 있다. 관광객 폭증으로 인해 지역 주민들의 생활권이 침해받고 교통 혼잡이 극심해지자, 이를 통제하기 위한 수단으로 가격 장벽을 세우기 시작한 것이다. 교토시는 숙박세 인상에 이어 관광객 전용 버스 요금을 시민 요금의 두 배 이상으로 책정하는 '차등 요금제' 도입까지 검토 중이다. 이는 단순히 세수를 늘리는 것을 넘어, 관광객의 질적 관리를 통해 지역 사회의 지속 가능성을 확보하려는 전략적 선택으로 풀이된다.결국 엔저 효과에 기대어 누려왔던 일본 여행의 경제적 이점은 각종 세금과 요금 인상으로 인해 점차 상쇄될 것으로 보인다. 도쿄를 시작으로 한 숙박세 정률제 전환은 일본 내 다른 주요 관광 도시들로 확산될 가능성이 매우 크다. 여행 업계 전문가들은 일본 여행을 계획하는 소비자들에게 숙박 예약 시 세금 포함 여부를 꼼꼼히 확인하고, 늘어난 부대비용을 예산에 미리 반영해야 한다고 조언한다. 일본 관광 정책의 패러다임이 '유치'에서 '관리'로 급격히 선회하면서, 한국 여행객들의 발길에도 변화가 생길지 귀추가 주목된다. 

많이 보는 기사